Situé au centre-ville d'Aix-en-Provence près de la gare SNCF, Yapagaspi est une épicerie anti-gaspillage qui offre aux résidents un accès à des produits de qualité à prix réduits.
Depuis plus d'un an, ce magasin récupère des produits présentant des défauts (dates courtes ou dépassées, code-barres erroné, ...) et revendent ces derniers moins chers qu'en grande surface.