Clément Mennillo, œnologue de formation s’est implanté aux Milles pour créer Vinomed : un lieu de partage et d’expérience sensorielle entre terre et savoir autour du vin. C'est au coeur des domaines viticoles et des caves à vin que nous l'avons rencontré. Parler de ce savoir faire nécessite une compréhension de toutes les étapes de fabrication. C’est pourquoi, il organise des formules découvertes pour les amateurs et les passionnés, du débutant au professionnel (dégustation, visite de domaines, cours d’œnologie, vente) afin de transmettre et dévoiler tout les secrets du vin.

vinomed.com